• troumpa
  • throumpa-Photo-2

Βιολογική μαύρη ελιά th!nkgreen Θρούμπα Θάσου

Η Θρούμπα είναι μία ιδιαίτερη ποικιλία μαύρης ελιάς, στην οποία χρησιμοποιείται ένας ιδιόμορφος και μοναδικός τρόπος στεγνώματος.

Κατηγορία: . Ετικέτα: .

«Πολλά πράγματα έχουν αλλάξει στις ζωές μας, μόνο η ελιές συνεχίζουν να προσφέρουν τον καρπό τους πάντα στην ώρα τους»

Ιδιαίτερα γνωρίσματα της βιολογικής ελιάς θρούμπας th!nkgreen :

1. Ωριμάζουν πάνω στο δένδρο και μαζεύονται με το χέρι
2. Έχουν τη μοναδική γεύση της Θασίτικης ποικιλίας
3. Διατηρούνται σε περιβάλλον χαμηλής αλατότητας
4. Συσκευάζονται σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα αζώτου

Η Θρούμπα είναι μία ιδιαίτερη ποικιλία μαύρης ελιάς, στην οποία χρησιμοποιείται ένας ιδιόμορφος και μοναδικός τρόπος στεγνώματος. Ως εκ τούτου προσφέρει μία ιδιαίτερη γεύση, η οποία αποτελεί το ζητούμενο από τους ειδικούς γευσιγνώστες. Οι  μαύρες ελιές είναι πλουσιότερες σε συνολικές τοκοφερόλες σε σχέση με τις πράσινες και είναι οι μόνες που εμπεριέχουν β-τοκοφερόλες και α-τοκοτριενόλες.
Η ποσότητα άλατος που χρησιμοποιούμε αγγίζει το ιδανικό ποσοστό που επιτρέπει την συντήρηση της ελιάς χωρίς αυτή να την καταστήσει ιδιαίτερα αλμυρή. Η μέθοδος τροποποιημένης ατμόσφαιρας αζώτου που εφαρμόζεται κατά την συσκευασία εξασφαλίζει το ότι η ελιά δεν θα συμπιεστεί και θα κατακρατήσει τα υγρά της μαζί με τις ωφέλιμες ουσίες.

Συσκευασία: 200 γρ.
Χωρητικότητα κιβωτίου: 6 x 200 γρ.
Διάρκεια ζωής: 2 έτη