Monthly Archives: Μάρτιος 2014

ΤΕΡΙΝΑ με τόνο th!nkgreen και σπανάκι

Αν την πετύχετε θα σας την ζητάνε συνέχεια!

Υλικά για 8 μερίδες:
Για το σπανάκι: 400 γρ. σπανάκι, 4 κ.σ. βιολογικό ελαιόλαδο th!nkgreen, 3 αυγά, 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, 100 γρ. κρέμα γάλακτος, ½ κ.γλ. μοσχοκάρυδο σε σκόνη, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Για τον τόνο: 400 γρ. τόνο κονσέρβας th!nkgreen καλά στραγγισμένο, 2 ασπράδια αυγών, 150 γρ. […]

Τερίνα με πιπεριές φλωρίνης th!nkgreen, δυόσμο, βασιλικό και κρέμα γάλακτος

Μια εμφανίσιμη και νόστιμη τυροσαλάτα. Σερβίρεται και σε μπουφέ.

Εκτέλεση:
Θα χρησιμοποιήσουμε μια μικρή μακρόστενη φόρμα του κέικ, την οποία θα
ντύσουμε με μεμβράνη που θα εξέχει από τα τοιχώματα. Βγάζουμε τις πιπεριές
από το βαζάκι και τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί για λίγα λεπτά να
στραγγίσουν. Μουλιάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε μπολ καλυμμένα με κρύο
νερό και τα αφήνουμε […]