Die ausgewählte Gelbflossenthunfisch von th!nkgreen ist von der feinen Auswahl de rArt “albacares” yellowfin mit weichen rosa Farbe, Freude und kompakte Textur und feine delikaten Geschmack. Unser Thunfisch stammt aus dem Atlantischen Ozean und ist mit dem Dolphin Safe-Vertrag ausgesetzt, wo alle Voraussetzungen für eine nachhaltige Fischerei angewendet werden.* Thunfisch-Lieferungen aus dem Pazifischen Ozean, hielt unmittelbar nach dem Unfall in Fukushima. Die Kombination von Yellowfin Thunfisch Fleisch mit dem griechischen Bio-Olivenöl von th!nkgreen ermöglicht den unverwechselbaren Geschmack zu erhalten. Sie können es mit Nudeln, Reis, frischem Knoblauch, Rosmarin oder Basilikum vorzubereiten.

Thunfisch Albacares , ist die Art von Thunfisch dass in der Regel in Dosen erhalten wird. Es ist sehr gering in Kontaminanten wie Quecksilber, vorausgesetzt, dass der Fisch durch eine Linie, Mast- oder Trolling gefangen wird. Der Grund: kleinere und jüngere Fische (weniger als 20 Pfund) sind in der Regel auf diese Weise gefangen (im Gegensatz zu größeren Fische, die durch lange Linien gefangen werden). Diese Fische haben viel niedrigere Konzentrationen von Quecksilber und Schadstoffe und sind in kälteren, nördlichen Gewässern gefischt; Daher enthalten sie höhere Mengen an Omega-3-Fettsäuren.

Den Thunfisch albacares erkennt man an seinen gelben Rücken und an seinen gelben Flossen und er gilt weltweit als ein Fisch aller besten Qualität. Sein Fleisch ist rötlich und sehr konsistent und zart. Er ist reich an ω-3 Fettsäuren. Er kann also ein fester Bestandteil einer gesunden Ernährung werden. Unser Thunfisch ist mit unserem aromatisierten th!nkgreen Olivenöl zubereitet. Sie können ihn als Vorspeise mit Ouzo genießen, Sie können mit Gemüsen, Bohnen oder Linsen verschiedene Thunfisch Salate zubereiten, oder mit Oliven, Kapern und Pasta mit Tomatensauce kochen.

Sie wissen nicht, was heute kochen? Nutzen Sie unsere leckeren Thunfisch und lassen th!nkgreen Ihre Fantasie freien Lauf!

* Der internationale Vertrag für eine nachhaltige Fischerei. Der Earth Island Institut.
Der Earth Island Institut überwacht weltweit die Thunfisch Fischerei Firmen, um zu gewährleisten, dass die Thunfische nach dem Dolphin Safe Vertrag gefischt werden. Dieser Vertrag garantiert dass sowohl die Umwelt, als auch die Delfine geschützt werden. Damit die Thunfisch Fischerei als Dolphin Safe anerkannt wird, müssen folgende Vorschriften gehalten werden.

  1. Es werden keine Delfine absichtlich gejagt, und mit Netzen eingekesselt
  2. Es werden keine Treibnetze benutzt
  3. Es werden keine Delfine zufällig getötet oder verletzt
  4. Es werden keine Delfine mit Thunfische verwechselt und zufällig getötet
  5. Alle Schiffe über 400 BRT, die in den östlichen tropischen Pazifischen Ozean fischen, werden von einem unabhängigen Beobachter begleitet, der die Einhaltung der Punkte 1 bis 4 garantiert.

Die Überwachung der Fischerei hat als Ziel den Schutz der gesamten Umwelt und nicht nur einiger Fischarten. Es wird die Bedeutung der Fischbestände sowie aller Formen der Fauna des Meeres für ein bestimmtes Ökologisches System untersucht und die gegenseitige Abhängigkeit zwischen den verschiedenen Lebensformen.