Τόνος th!nkgreen σε μπάλες αμυγδάλου

συστατικά

  • 1 κονσέρβα τόνου th!nkgreen
  • 1 στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 1-2 κουταλιές βιολογικό ελαιόλαδο th!nkgreen
  • χυμό από μισό λεμόνι
  • 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 φλιτζάνι αμύγδαλα σε νιφάδες (φιλέ)
  • αλάτι και πιπέρι

Βγάλτε τον τόνο th!nkgreen από την κονσέρβα και αφήστε τον να στραγγίσει λίγο πάνω σε χαρτί κουζίνας. Σπάστε τον σε κομματάκια με ένα πιρούνι και ανακατέψτε τον καλά με το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το μαϊντανό. Δοκιμάστε και προσθέστε κατά βούληση αλάτι. Συμπληρώστε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αν θέλετε λίγο βιολογικό ελαιόλαδοth!nkgreen.

Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο προκειμένου να σφίξει καλά (για μισή ώρα περίπου). Πλάστε σε μπαλάκια (1 κουτάλι σούπας από το μείγμα για το κάθε ένα), στρώστε το φιλέ αμυγδάλου σε ένα φαρδύ και ρηχό πιάτο και κυλήστε τα μπαλάκια επάνω για να καλυφθούν.

Σερβίρεται με κινέζικη γλυκόξινη σάλτσα. Μπορείτε αντί για αμύγδαλο να βάλετε σουσάμι ή φρεσκοτριμμένο δυόσμο, για ποικιλία στο χρώμα αλλά και στη γεύση.

Σημείωση: Χρησιμοποιήστε κατά προτίμηση βιολογικά προϊόντα!

Μείνετε σε επαφή!

εγγραφείτε στο newsletter μας
σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας!
THINKGREEN Πιστοποιημένα Βιολογικά Προϊόντα Ξιφιλίνων 15,
551 31 Καλαμαριά Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
Tηλ. +30 2310 403511 Email: [email protected]

© 2021,  th!inkgreen – all rights reserved
     powered by artdirector