Το τυρί φέτα ΠΟΠ th!nkgreen προέρχεται από 100% φρέσκο ελληνικό βιολογικό γάλα, από αιγοπρόβατα που διατρέφονται σε καθετοποιημένη μονάδα της Ανατολικής Μακεδονίας. Η σύνθεση της τροφής που παρέχεται στα ζώα ελέγχεται σε μόνιμη βάση μέσα στη μονάδα ανάλογα με τις ανάγκες των ζώων.
Παράγεται με παραδοσιακό τρόπο, από πρόβειο και γίδινο γάλα, σε σύγχρονες εγκαταστάσεις που πληρούν όλες τις διεθνείς προδιαγραφές ασφάλειας. Συντηρείται σε άλμη.
Η ωρίμανση του τυριού συντελείται σε διάστημα 3-5 μηνών.
