Πικάντικος παστός γαύρος Αιγαίου σε ελληνικό βιολογικό ελαιόλαδο

Ψαρεύεται στο Βόρειο Αιγαίο και παρασκευάζεται παραδοσιακά με το χέρι.

Ο γαύρος από τα καθαρά νερά του Αιγαίου θεωρείται από τα νοστιμότερα ψάρια του είδους του. Αλιεύεται με παραδοσιακό τρόπο κυρίως από την περιοχή του Αγίου Όρους. Η th!nkgreen χρησιμοποιεί  μόνο φρέσκο, νωπό ψάρι. Η επεξεργασία τους γίνεται παραδοσιακά με το χέρι. Αφού κοπούν τα κεφάλια, παστώνονται με θαλασσινό χοντρό αλάτι και παραμένει  σε βαρέλια  για ωρίμαση 2-3 μήνες. Απομακρύνεται το αλάτι, φιλετάρονται  με το χέρι προσεκτικά ένας-ένας  και τοποθετούνται στο ελληνικό βιολογικό ελαιόλαδο από όπου παίρνουν και τα τελικά αρώματά τους. 

Ποιά είναι τα ιδιαίτερα στοιχεία του παστού γαύρου th!nkgreen;

  • Ψαρεύεται στο Βόρειο Αιγαίο
  • Χρησιμοποιείται μόνο νωπό ψάρι
  • Παρασκευάζεται παραδοσιακά με το χέρι
  • Βαπτίζεται στο κατάλληλο ελληνικό ελαιόλαδο βιολογικής καλλιέργειας th!nkgreen πού επιλέχθηκε μεταξύ πολλών  διαφορετικών περιοχών για να δένει αρμονικά με τη γεύση της σαρδέλας
  • Με άριστη  ποικιλία κόκκινης πιπεριάς  βιολογικής καλλιέργειας.

Το φιλέτο γαύρου της th!nkgreen μπορείτε να το απολαύσετε μόνο του σαν μεζέ,  συνοδευόμενο από το μοναδικό ούζο της th!nkgreen, σε σαλάτες ή πίτσες, με λαχανικά στο φούρνο και φυσικά στις περισσότερες σάλτσες  για μακαρόνια. Αφήστε το να λιώσει στο ουρανίσκο και απολαύστε το!

Συσκευασία

ΚωδικόςΚαθαρό ΒάροςΣτραγγισμένο ΒάροςΣυσκευασίαΔιατήρηση
00.112.4005050 g /τμχ30 g /τμχΚιβώτιο 42 τμχ3 έτη

Μείνετε σε επαφή!

εγγραφείτε στο newsletter μας
σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας!
THINKGREEN Πιστοποιημένα Βιολογικά Προϊόντα Ξιφιλίνων 15,
551 31 Καλαμαριά Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
Tηλ. +30 2310 403511 Email: [email protected]

© 2021,  th!inkgreen – all rights reserved
     powered by artdirector